Torty Katulienka

• O mne
• Galéria
• Cukrové kvety
• Cukrárske kurzy
• E-shop
• Kontakt
• Dokumenty
• Košík

O mne

Katarína Tokovicsová – Umelecká cukrárka

Pôvodne som vyštudovala učiteľstvo primárneho a predprimárneho vzdelávania na Pedagogickej fakulte v Trnave a nejaký čas som aj pôsobila ako učiteľka, no pre veľkú vášeň piecť a zdobiť torty som neskôr absolvovala akreditovaný kurz odbor cukrár – cukrárka v Trenčíne. Neustále sa zdokonaľujem na rôznych Master Class kurzoch v zahraničí. Aktuálne pôsobím ako lektorka. Vediem kurzy modelovania cukrových kvetov, čokoládových kvetov a krémových kvetov – Malajská technika a organizujem rôzne Master Class kurzy v spolupráci s rôznymi zahraničnými lektormi. V roku 2019 som bola v porote na celoslovenskej súťaži Torty a svet pečenia v Trenčíne.

Aktívne sa zúčastňujem na súťažiach. Moje oceniena:

• 2. miesto – 2020 – Cake International Summer „On screen“ Anglicko – kategória Pestrofarebné svadobné torty
• Striebro – 2020 – MyCake Messe – Internationale Messe für Tortendesign, Nemecko – kategória cukrové kvety
• Bronz – 2020 – MyCake Messe – Internationale Messe für Tortendesign, Nemecko – kategória Svadobné torty
• Striebro – 2019 – Kuchen Messe WELS, Rakúsko – kategória cukrové kvety
• Zlato + BEST IN CLASS – 2018 – Kuchen Messe WIEN, Rakúsko – kategória cukrové kvety
• Striebro – 2018 – Kuchen Messe WIEN, Rakúsko – kategória svadobné torty
• Bronz – 2017 – Kuchen Messe WELS, Rakúsko – kategória svadobné torty

 

Moju prácu môžete nájsť aj v časopisoch:

• Pasteles de ensueño č. 15/2019
• Denník N 24.07.2019
• Torty od mamy 02/2021
• Torty od mamy 04/2019
• Torty od mamy 02/2019
• Torty od mamy 03/2018
• Torty od mamy 01/2018
• Torty od mamy 03/2017

 

Kurzy, ktoré som absolvovala:

• 05–07.2021 Corso Luxury – Le monoporzioni moderne u viacnásobného majtra sveta Davide Malizia, Rím (IT),
• Základný kurz Špachtlovanie u Vandy Pálkovej (CZ),

  08.02.2020 Galanta, Slovensko

• Master Class kurz Petit Four & Modern Sablé u Judit Fehér (HU),

  10. – 11.01.2020 Galanta, Slovensko

• Master Class kurz Francúzske dezerty a dizajn torta u Judit Fehér (HU),

  26. – 27.10.2019 Galanta, Slovensko

• Master Class kurz Luxury chocolate design u Judit Fehér (HU),

  25.10.2019 Galanta, Slovensko

• Master Class kurz Francúzske dezerty a dizajn torta u Judit Fehér (HU),

  22. – 23.10.2019 Galanta, Slovensko

• Master Class kurz Francúzske dezerty a dizajn torta u Judit Fehér (HU),

  15. – 16.10.2019 Galanta, Slovensko

• Master Class kurz Francúzske dezerty u Judit Fehér (HU),

  12. – 13.10.2019 Galanta, Slovensko

• Floral Master Class kurz Modelovanie kvetov u Alena Ujsagh (HU),

  11.04.2019 Praha, Česko

• Master Class kurz Modelovanie postavičky Caroline La Belle Aurore (IT),

  17.03.2019 Galanta, Slovensko

• Master Class kurz Modelovanie postavičky Lilou La Belle Aurore (IT),

  16.03.2019 Galanta, Slovensko

• Akreditovaný kurz odbor Cukrár / cukrárka Vzdelávacia akadémia J.A. Komenského – záverečná skúška,

  19.11.2018 Trenčín, Slovensko

• Floral Master Class kurz Modelovanie kvetov u Alena Ujsagh (HU),

  17. – 18.10.2018 Praha, Česko

• Master Class kurz Chocolate Floristic u Irina Moshkina (RU),

  06. – 07.06.2018 Praha, Česko

• Master Class kurz Crem Decor Malajská technika u Irina Moshkina (RU),

  03.04.2018 Praha, Česko

• Floral Master Class kurz Modelovanie kvetov u Alena Ujsagh (HU),

  27. – 28.03.2018 Praha, Česko

• Master Class kurz Chocolate Floristic u Irina Moshkina (RU),

  02.02.2018 Praha, Česko

• Floral Master Clas kurz Modelovanie kvetov u Alan Dunn (GB),

  26.01.2018 Kap­fenberg, Rakúsko

• Kurz Modelovania kvetov u Jarky Šípkovej (CZ),

  11/2017 Praha, Česko

• Floral Master Class kurz Modelovanie kvetov u Alena Ujsagh (HU),

  29. – 30.09.2017 Lipník nad Bečvou, Česko

• Floral Master Class kurz Modelovanie kvetov u Alena Ujsagh (HU),

  17. – 18.06.2017 Lipník nad Bečvou, Česko

• Master Class kurz Modelovanie postáv u La Belle Aurore (IT),

  2017 Praha, Česko

• Kurz Air Brush,

  2017 Slovensko