Kurz pečenia francúzskych dezertov MIGNON

Francúzske dezerty – MIGNON

Malé dezerty. Veľký dojem.

Objav svet francúzskej cukrárskej precíznosti v mini formáte, ktorý je dnes jedným z najžiadanejších trendov v cukrárni.

Kurz Francúzske dezerty – MIGNON je ideálny pre každého, kto chce vytvárať elegantné, predajné a vizuálne atraktívne mini dezerty, ktoré zaujmú na prvý pohľad a presvedčia chuťou.

Každý/á účastník/čka si z kurzu odnesie recepty, krabičku dezertov a certifikát.

Pre koho je kurz určený:

• pre hobby cukrárov a začiatočníkov
• pre tých, ktorí chcú rozšíriť svoju ponuku o mini rezy, mousse a gâteau de voyage
• pre všetkých, ktorí túžia po dezertoch, ktoré vyzerajú luxusne a profesionálne, no sú praktické na predaj

Čo vás na kurze čaká:

Počas jedného intenzívneho dňa si krok za krokom pripravíme:

• mini rezy s jemnými mousse, ganache  a ovocnými náplňami
• elegantný mousse dezert
• gâteau de voyage – dezert ideálny na cestovanie a predaj

Naučíte sa pracovať s chuťou, textúrou a detailom tak, aby výsledok pôsobil čisto, moderne a profesionálne. Z kurzu odídete s istotou, že tieto dezerty dokážete zopakovať doma aj v praxi.

Čo všetko sa naučíte:

• francúzske korpusy vhodné na mini formát
• ovocné náplne (coulis, insert)
• jemné a stabilné mousse
• správne skladanie mini rezov
• základy gâteau de voyage
• krémy vhodné na mini dezerty
• čisté, elegantné a predajné zdobenie
• praktické tipy z reálnej cukrárskej praxe

100 % praktický kurz

Všetko sa vyrába priamo na kurze – všetky techniky si vyskúšate vlastnými rukami

V cene kurzu je zahrnuté:

• všetky ingrediencie
• detailné recepty
• zapožičanie profesionálnych cukrárskych pomôcok
• dve asistentky počas celého dňa
• obed
• bohaté občerstvenie počas celého dňa
• certifikát o absolvovaní kurzu

Cena kurzu 249 €

Miesto na kurze je rezervované po uhradení zálohy. Počet miest je obmedzený, aby bol zachovaný individuálny prístup.

Trvanie kurzu 9:00 – cca 17:30 hod.

Prečo si tento kurz nenechať ujsť:

• naučíte sa aktuálny trend v cukrárčine
• získate reálne použiteľné recepty
• odídete s novými zručnosťami a istotou
• doplníte si portfólio o predajné mini dezerty

Obchodné podmienky:

Pre rezerváciu miesta na kurze je nutné uhradiť zálohu, zvyšná suma sa uhrádza na mieste v deň konania kurzu v hotovosti alebo v týždni konania kurzu na účet. Cena kurzu je stanovená za 1 osobu, každá ďalšia sprevádzajúca osoba platí plnú sumu kurzu. V prípade že sa na kurz nemôžete dostaviť, a nenájdete za seba náhradu, zálohová platba vám prepadá bez nároku na vrátenie peňazí. Za pochopenie ďakujeme.