Kurz pečenia francúzskych dezertov - MONOPORCIE
-
249,00€
- Bez DPH:
- 249,00€
- Termín: Skladom
Ak Vám nevyhovuje daný termín alebo je kurz už obsadený a máte záujem byť zaradení ako náhradník, kontaktujte nás a my sa Vám ozveme.
ZÁUJEM O KURZFRANCÚZSKE DEZERTY – MONOPORCIE
Moderné francúzske dezerty, ktoré na prvý pohľad upútajú a po ochutnaní si ich zamilujete
Ak milujete elegantné dezerty, dokonalé tvary, jemné mousse, chrumkavé tartaletky a moderné cukrárske techniky, tento kurz je presne pre vás.
Na našom praktickom jednodňovom kurze sa ponoríme do sveta francúzskej cukrárčiny a vytvoríme si moderné monoporcie, tartaletky a mousse dezerty, pri ktorých sa budeme venovať nielen chuti, ale aj precíznosti a dokonalému vzhľadu.
A nebude chýbať ani jeden z najväčších trendov súčasného cukrárstva – VIRÁLNE OVOCIE. Ukážeme si, ako pracovať s ovocím, ktoré na prvý pohľad vyzerá ako skutočné, no vo vnútri ukrýva lahodný dezert. Naučíte sa vytvoriť efektný dezert, ktorý je nielen chuťovým zážitkom, ale zároveň dokonale funguje aj na sociálnych sieťach.
Čo vás čaká?
Počas kurzu si krok za krokom pripravíme moderné dezerty od úplného začiatku až po finálne dekorovanie. Naučíte sa pripravovať:
- lahodný francúzsky korpus
- jemné a nadýchané mousse
- ovocné náplne a coulis
- cesto pâte sablée
- elegantné tartaletky
- moderné monoporcie
- šľahanú whipped ganache
- francúzske krémy a ganache
- dokonalé plnenie a kompletizáciu dezertov
- virálne ovocie – efektné dezerty, ktoré vyzerajú ako skutočné ovocie
- zamatový velvet poťah
- moderné techniky zdobenia a dekorovania
- nové chuťové kombinácie a trendy modernej cukrárčiny
Kurz je praktický
Všetko, čo je súčasťou kurzu, si pripravíte priamo na kurze – od jednotlivých komponentov až po finálne dokončenie dezertov.
Kurz je vhodný pre začiatočníkov, hobby cukrárov aj tých, ktorí chcú svoje cukrárske zručnosti posunúť na vyššiu úroveň.
Nebudeme sa učiť iba recepty. Ukážeme si techniky a postupy, ktoré budete vedieť využiť aj pri tvorbe vlastných dezertov.
Cena kurzu: 249 € / osoba
Trvanie kurzu: 9:00 – približne 17:30 hod.
Pre rezerváciu miesta na kurze je nutné uhradiť zálohu.
Čo je zahrnuté v cene kurzu:
- všetok potrebný materiál a ingrediencie
- kompletné recepty
- zapožičanie cukrárskych pomôcok
- dve asistentky počas celého kurzu
- obed
- bohaté občerstvenie počas celého dňa
- káva, čaj a nealkoholické nápoje
- sladké a slané občerstvenie, ovocie
- certifikát o absolvovaní kurzu
REZERVÁCIA MIESTA
Pre rezerváciu miesta je potrebné uhradiť zálohu. Zvyšná suma sa uhrádza v deň konania kurzu bankovým prevodom.
Cena kurzu je stanovená za 1 osobu. Každá ďalšia sprevádzajúca osoba, ktorá sa kurzu zúčastní, hradí plnú cenu kurzu
V prípade, že sa kurzu nemôžete zúčastniť a nenájdete za seba náhradu, zálohová platba prepadá bez nároku na jej vrátenie.
Príďte si s nami vytvoriť dezerty, ktoré vyzerajú ako z francúzskej cukrárne – a naučte sa techniky, ktoré môžete využiť aj doma alebo vo svojej cukrárskej tvorbe.
