-
NOVINKA-50%
Online kurz - Realistické jahody
-
24,50€
- 49,00€
- Bez DPH:
- 24,50€
- Termín: Skladom
Ak Vám nevyhovuje daný termín alebo je kurz už obsadený a máte záujem byť zaradení ako náhradník, kontaktujte nás a my sa Vám ozveme.
ZÁUJEM O KURZONLINE KURZ – REALISTICKÉ JAHODY
Dezert, ktorý oklame oči a ohromí chuťové poháriky.
Virálny trend moderného cukrárstva, ktorý si teraz môžete vytvoriť vo vlastnej kuchyni.
V tomto online kurze vás krok za krokom naučím vytvoriť elegantné realistické jahody, ktoré sa stanú ozdobou každej vitríny, slávnostného stola alebo dezertného menu.
Spojíme sviežosť jahodového Compotée, jemnosť mascarpone mousse s pravou bourbon vanilkou, príjemnú chrumkavosť cereálneho crumble a tenkú čokoládovú škrupinku do jedného moderného dezertu, ktorý vyzerá rovnako úžasne, ako chutí.
Nezáleží na tom, či pečiete doma alebo ste profesionálny cukrár. Kurz je zostavený tak, aby ste všetky techniky pochopili jednoducho, prehľadne a bez zbytočného strácania času.
Čo Vás čaká v tomto Online kurze?
Spoločne si pripravíme všetky komponenty dezertu od úplného základu až po finálnu dekoráciu.
Naučíte sa:
- pripraviť intenzívne jahodové compotée s výraznou ovocnou chuťou
- vytvoriť hodvábne jemný mascarpone mousse s bourbon vanilkou
- pripraviť dokonale chrumkavý crumble s cereáliami
- vyrobiť tenkú čokoládovú škrupinku, ktorá dodá dezertu kontrast textúr
- správne zostaviť jednotlivé vrstvy dezertu
- pracovať so silikónovou formou a vytvoriť realistický tvar jahody
- profesionálne mraziť, skladovať a dokončovať moderné dezerty
- dosiahnuť čistý a profesionálny výsledok
- využiť praktické tipy a triky z mojej každodennej cukrárskej praxe
V kurze nájdete
- Jahodové compotée
- Mascarpone mousse s bourbon vanilkou
- Cereálny crumble
- Čokoládovú škrupinku
- Zostavenie dezertu krok za krokom
- Prácu so silikónovou formou
- Finálne dokončenie realistickej jahody
- Tipy na mrazenie a skladovanie
- Organizáciu práce pri príprave dezertu
- Praktické rady, ktoré inde nenájdete
Prečo si kurz zamilujete?
Kurz obsahuje 5 videí s celkovou dĺžkou približne 23 minút.
Dnes je čas vzácnejší než kedykoľvek predtým, a preto som kurz pripravila čo najefektívnejšie. Vo videách nájdete všetky dôležité techniky, postupy a tipy bez zdĺhavých pasáží a zbytočného rozprávania.
Každá minúta kurzu má svoj význam. Ukážem vám presne to, čo potrebujete vedieť, aby ste dezert zvládli pripraviť s istotou a dosiahli profesionálny výsledok. Vďaka prehľadnému spracovaniu získate maximum informácií za minimum času a ku každej lekcii sa môžete kedykoľvek vrátiť.
Od roku 2018 vediem fyzické kurzy moderných francúzskych dezertov. Za ten čas som naučila stovky študentov a presne viem, kde vznikajú najčastejšie chyby a čo potrebujete vedieť, aby sa vám dezert podaril hneď na prvýkrát.
Práve preto som vytvorila tento kurz – aby ste sa mohli učiť efektívne, pohodlne a vlastným tempom.
Náročnosť kurzu: Začiatočník až mierne pokročilý
Kurz je vhodný pre všetkých, ktorí už ovládajú základy pečenia a chcú sa posunúť k moderným dezertom. Jednotlivé techniky vysvetľujem podrobne a zrozumiteľne, aby ste dosiahli krásny výsledok aj bez predchádzajúcich skúseností s modernou cukrárčinou.
Zakúpením kurzu získate
- kompletnú online knihu receptov
- prístup ku všetkým videám na 2 roky
- možnosť sledovať kurz neobmedzene a vlastným tempom
- prístup z mobilu, tabletu aj počítača
- možnosť vracať sa k jednotlivým technikám kedykoľvek budete potrebovať
Po úspešnej platbe kartou získate okamžitý prístup ku kurzu. Pri platbe bankovým prevodom bude kurz sprístupnený po pripísaní platby na účet.
Teším sa, že spolu vytvoríme dezert, ktorý vyvolá úsmev, prekvapenie a obdiv hneď pri prvom pohľade.
Prajem Vám príjemné pečenie.
